Formentera contará con su propia almazara para aceite desde octubre

La Cooperativa del Camp de Formentera inaugurará en octubre una nueva almazara, permitiendo a los productores locales elaborar aceite en la isla sin necesidad de trasladar las aceitunas a Eivissa. Con una inversión cercana a los 370.000 euros financiada por la Generalitat, esta infraestructura responde a una reivindicación histórica del sector agrícola formenterense y busca fortalecer la producción local.

Hasta ahora, los productores de Formentera enfrentaban costes elevados y riesgos de deterioro en la calidad del producto debido al transporte de aceitunas a Eivissa. La nueva almazara permitirá controlar todo el proceso en la isla, garantizando mayor calidad y sostenibilidad. La iniciativa forma parte de la estrategia insular para diversificar la economía, preservar el paisaje y potenciar el valor del sector primario.

Desde una perspectiva política, el proyecto refleja la apuesta del Govern por fortalecer el sector agrícola en las zonas insulares, donde la insularidad genera costes adicionales y obstáculos. La colaboración con el Consell de Formentera y el impulso de ayudas específicas, como las de la PAC o programas de desarrollo rural, son elementos clave en esta política de apoyo.

El responsable del área, Joan Simonet, resaltó que la infraestructura representa un avance en la calidad del aceite y en la estabilidad del sector agrícola local. Además, subrayó que estas acciones contribuyen a consolidar productos con identidad propia en los mercados y a garantizar el futuro del campo en la isla.

De cara al futuro, la iniciativa busca potenciar la presencia de Formentera en el mercado del aceite, fomentando la innovación, la competitividad y la incorporación de nuevos productores jóvenes. La creación de valor añadido en la producción insular refuerza la estrategia de sostenibilidad y desarrollo que promueve el Govern balear para las islas menores.

En un contexto más amplio, esta medida refleja una tendencia en las políticas públicas hacia la valorización del sector primario local, clave para la economía insular y la conservación del paisaje, con perspectivas de ampliar proyectos similares en otras áreas de la isla.